Phosphate monopotassique MKP
Présentation du produit
Poudre blanche ou granulaire ; densité relative 1,86 g/cm3 ; Soluble dans l'eau et insoluble dans l'éthanol ; Si sa solution aqueuse est chauffée avec de l'acide inorganique dilué, elle sera hydrolysée en acide phosphorique ; Il est hygroscopique et en absorbant l'humidité, il se transformera en un produit contenant des hexahydrates ; S'il est chauffé à une température supérieure à 220 ℃, il sera décomposé en métaphosphate de sodium
ANALYSE DE BASE
| Caractéristiques | Qualité technique | Qualité alimentaire | Qualité de haute pureté | |
| Apparence | Puissance cristalline blanche ou incolore | |||
| Contenu principal | %≥ | 98.00 | 98.00 | 99,0 |
| Pentoxyde de phosphore, sous forme de P2O5 | %≥ | 51.20 | P-22.3 | 51,70 |
| Oxyde de potassium, comme K2O | %≥ | 33.50 | K--28,0 ~ 32,0 | 34h00 |
| PH d'une solution d'eau à 1 % | -- | 4.3--4.7 | -- | 4.2-4.7 |
| Fluorure, comme F | %≤ | 0,05 | 0,2 | 0,001 |
| Arsenic, comme comme | %≤ | 0,005 | 0,001 | 0,0003 |
| Métaux lourds, comme le Pb | %≤ | 0,005 | -- | 0,001 |
| Plomb, comme Pb | %≤ | - | 0,003 | 0,0002 |
| Insoluble dans l'eau | %≤ | 0,2 | 0,2 | 0,2 |
| Humidité | %≤ | 0,2 | -- | 0,2 |
Fonction
En tant qu'agent levant, il est appliqué sur les aliments rôtis pour contrôler la vitesse de fermentation ; Lorsqu'il est appliqué sur des nouilles instantanées, il peut raccourcir le temps de réhydratation et éviter le caractère collant et pâteux des nouilles ; Lorsqu'il est appliqué sur des craquelins ou des gâteaux, il peut raccourcir le temps de fermentation, réduire la casse, rendre l'espace poreux en bon état et donc prolonger la durée de conservation.
Déclaration OGM
Nous déclarons par la présente qu'à notre connaissance, ce produit n'a pas été fabriqué à partir ou avec du matériel végétal OGM.
Déclaration des ingrédients
Option d'énoncé n° 1 : Ingrédient unique pur
Cet ingrédient 100 % unique ne contient ni n’utilise aucun additif, conservateur, support et/ou auxiliaire technologique dans son processus de fabrication.
Option d'énoncé n° 2 : ingrédients multiples
Doit inclure tous les sous-ingrédients supplémentaires contenus et/ou utilisés dans son processus de fabrication.
Déclaration sans gluten
Nous déclarons par la présente qu'à notre connaissance, ce produit est sans gluten et n'a été fabriqué avec aucun ingrédient contenant du gluten.
Déclaration (Pas)/ (Tse)
Nous confirmons par la présente qu'à notre connaissance, ce produit est exempt d'ESB/TSE.
Déclaration sans cruauté
Nous déclarons par la présente qu'à notre connaissance, ce produit n'a pas été testé sur les animaux.
Déclaration casher
Nous confirmons par la présente que ce produit a été certifié selon les normes casher.
Déclaration végétalienne
Nous confirmons par la présente que ce produit a été certifié selon les normes végétaliennes.
Informations sur les allergènes alimentaires
| ALLERGÈNES | PRÉSENCE | ABSENCE | COMMENTAIRE SUR LE PROCESSUS |
| Lait ou dérivés du lait | Non | Oui | Non |
| Oeufs ou dérivés d'œufs | Non | Oui | Non |
| Poisson ou dérivés de poisson | Non | Oui | Non |
| Coquillages, crustacés, mollusques & leurs dérivés | Non | Oui | Non |
| Cacahuètes ou dérivés d'arachide | Non | Oui | Non |
| Fruits à coque ou leurs dérivés | Non | Oui | Non |
| Soja ou dérivés de soja | Non | Oui | Non |
| Blé ou dérivés du blé | Non | Oui | Non |
Gras trans
Ce produit ne contient aucun gras trans.
